Targul Diale Gurii şi-a deschis din nou portile ieri, in cadrul Galeriilor Comerciale "Ștefan cel Mare” nr.10, etaj 1 (intrarea pe langă Casa Modei). Targul, care a strans laolaltă 15 producători de produse tradiţionale din intreg judeţul Iaşi, va fi deschis vizitatorilor pană duminică, in intervalul 9.00 – 17.00. Iubitorii de preparate naturale, gustoase, fabricate după reţete tradiţionale vor putea alege intre produse lactate, carne şi preparate tradiţionale din carne, ciuperci, fructe, gemuri şi compoturi, miere de albine, vinuri de casă, precum şi produse de patiserie tradiţionale. Preţurile sunt de producător, avand avantajul de a nu suporta adaosuri comerciale.
"Piaţa produselor tradiţionale este una nesaturată, de absorbţie, care poate fi o piaţă protejată prin intermediul programului . Micii producători şi-au găsit un spaţiu de prezentare şi desfacere, care să le asigure caştigarea independenţei financiare, precum şi valorificarea resurselor pe care le deţin. Consumatorul are avantajul de a cumpăra produsul natural, neindustrializat”, a declarat ieri, in cadrul uni conferinţe de presă, dl. Gabriel Lazăr, managerul proiectului "Fabricat in Iaşi”. La eveniment a participat şi dl. Cătălin Roşca, director Executiv al Direcţiei pentru Agricultură Iaşi, care a vorbit despre procedurile vizand atestarea produselor tradiţionale, caracteristicile acestora, afirmand totodată sprijinul pe care Direcţia pentru Agricultură Iaşi il oferă producătorilor in procesul de inregistrare a produselor tradiţionale. Targul DiAle Gurii oferă consumatorilor avantajul de a achiziţiona produse gustoase, fără nutrieţi şi care nu utilizează in producţie componente modificate genetic. In plus, timpul intre momentul producţiei şi cel al vanzării este redus, conservandu-se astfel calităţile bucatelor prezentate. Targul oferă şi sprijin familiilor agricole, pentru crearea de comunităţi puternice de producători tradiţionali. Organizatorii şi-au propus permanentizarea targului, urmand să aibă o desfăşurare săptămanală (zilele de vineri, sambătă şi duminică), la Galeriile Comerciale "Ştefan cel Mare”. Evenimentul este organizat de Asociaţia pentru Promovarea Economiei Cunoaşterii (APEC), inițiatorul proiectul "Fabricat in Iaşi”, in parteneriat cu Direcţia Agricolă Iaşi şi Asociaţia Culturală DIG (iniţiator Dumitru Grumăzescu).